低温分子料理试鉴会—西安浐灞艾美酒店
以低温慢煮方式烹饪扇贝很好保留扇贝的鲜味，咬一口汁水充盈；慢烤牛排经过54°度烤制，展现肉质紧实一面，完美保持肉质的鲜嫩色泽；红丝绒三文鱼的搭配让人惊艳，入口即化的三文鱼与红丝绒搭配激起口感的鲜甜味蕾；意大利奶冻更是醇香可口 ; 引人注目的互动环节让人欢快不已，大胆尝试变声的气球以及会冒气的冰激凌，让整个夏天浓缩在一场美食盛宴中。 在这种健康理念的渲染下，新食谱西餐厅即将开启一场真空低温料理盛宴，以不破坏海鲜和肉类蛋白为原则，采用低温加入少量油进行烤制，使得肉质甘香肥美、爽口软滑，专为食客打造难忘的绝妙体验。 红丝绒三文鱼 红丝绒三文鱼的搭配让人惊艳，入口即化的三文鱼与红丝绒搭配激起口感的鲜甜味蕾 低温扇贝 以低温慢煮方式烹饪扇贝很好保留扇贝的鲜味，咬一口汁水充盈 54°低温慢考牛小排 慢烤牛排经过54°度烤制，展现肉质紧实一面，完美保持肉质的鲜嫩色泽 起售时间：2018年7月21日 17：30 Price:RMB198/person 地点：一楼新食谱西餐厅 Le Meridien Xi’an Chanba 西安浐灞艾美酒店 浐灞生态区欧亚大道西段6号 Phone:029-68798888
