低温分子料理试鉴会—西安浐灞艾美酒店

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以低温慢煮方式烹饪扇贝很好保留扇贝的鲜味,咬一口汁水充盈;慢烤牛排经过54°度烤制,展现肉质紧实一面,完美保持肉质的鲜嫩色泽;红丝绒三文鱼的搭配让人惊艳,入口即化的三文鱼与红丝绒搭配激起口感的鲜甜味蕾;意大利奶冻更是醇香可口 ; 引人注目的互动环节让人欢快不已,大胆尝试变声的气球以及会冒气的冰激凌,让整个夏天浓缩在一场美食盛宴中。 在这种健康理念的渲染下,新食谱西餐厅即将开启一场真空低温料理盛宴,以不破坏海鲜和肉类蛋白为原则,采用低温加入少量油进行烤制,使得肉质甘香肥美、爽口软滑,专为食客打造难忘的绝妙体验。 红丝绒三文鱼 红丝绒三文鱼的搭配让人惊艳,入口即化的三文鱼与红丝绒搭配激起口感的鲜甜味蕾   低温扇贝 以低温慢煮方式烹饪扇贝很好保留扇贝的鲜味,咬一口汁水充盈 54°低温慢考牛小排   慢烤牛排经过54°度烤制,展现肉质紧实一面,完美保持肉质的鲜嫩色泽   起售时间:2018年7月21日 17:30 Price:RMB198/person 地点:一楼新食谱西餐厅 Le Meridien Xi’an Chanba 西安浐灞艾美酒店 浐灞生态区欧亚大道西段6号 Phone:029-68798888