中国，西安 – 2026 年 3 月，西安丽思卡尔顿酒店深契古今交融的饮食美学，携手深圳星河丽思卡尔顿酒店，特邀印度菜厨师长 Negi 客座鲜厨房全日制餐厅，以「香料织境・不止咖喱」为主题启幕印度风味美食节。主厨 Negi 将携正统印度烹饪技艺而来，甄选丁香、豆蔻、桂皮等天然香料入馔，于 2026 年 3 月 24 日至 3 月 28 日，为古城食客层层解锁南亚风味秘境，在长安大地铺陈一场集文化底蕴与味觉臻享于一体的异域美食盛宴。

印度，又名「婆罗多」，作为四大文明古国之一，孕育了灿烂的印度河文明，上百种语言的智慧、独具特色的饮食文化，让这片土地成为世界风味版图中浓墨重彩的一笔。印度菜的精髓，藏于种类繁多的香料搭配，丁香、小豆蔻、桂皮、八角茴香及肉豆蔻等香料，将平凡食材赋予神秘而丰富的味觉层次，造就了做工精细、风格鲜明的地方菜肴。

本次客座的 Negi 主厨，现任职于深圳星河丽思卡尔顿酒店 Flavorz 全日制餐厅印度菜主厨，拥有丰富的印度烹饪经验。他深谙南亚饮食文化精髓，擅长以精妙的手法搭配地域食材，将印度不同地区的风味特色生动演绎。此次客座西安丽思卡尔顿酒店，Negi 主厨将带来多款标志性印度佳肴，从经典的唐杜里烤鸡、印度黄油鸡，到风味浓郁的羊肉咖喱、印度手抓饭，还有萨莫萨咖喱饺、印度脆脆球等特色小食，以及榴莲飞饼、香蕉飞饼等现场现制的风味主食，更搭配薄荷酱、黄瓜酸奶酱、番茄辣椒酱等经典蘸酱，全方位呈现印度饮食的缤纷色彩与丰富口感。

活动期间，西安丽思卡尔顿酒店 3 层鲜厨房全日制餐厅将打造沉浸式印度风味体验，开放式厨房还原印度传统烹饪场景，宾客可近距离欣赏主厨现场烹制的精湛厨艺，感受唐杜里烤炉的独特魅力，在馥郁的香料香气中，沉浸式体验南亚热带风情的饮食文化。从开胃小食到主菜盛宴，再到印度炸汤圆、米布丁等特色甜品，每一道菜品均由主厨精心制作，旨在展现印度丰富多彩的饮食文化和地域特色，打破大众对印度料理「唯有咖喱」的固有认知。

西安丽思卡尔顿酒店鲜厨房全日制餐厅，始终以环球饕餮美食与精致服务为核心，凭借灵活的菜品呈现、新鲜的时令食材，为宾客打造多元的餐饮体验。此次特邀印度主厨 Negi 客座，是餐厅持续探索国际风味、打造特色美食体验的又一尝试，让古城食客无需远行，即可邂逅正统的印度风味，在香料的交织中，开启一场舌尖上的南亚之旅。

印度风味美食节详情

活动时间：2026 年 3 月 24 日 – 2026 年 3 月 28 日

活动地点：西安丽思卡尔顿酒店 3 层 鲜厨房全日制餐厅

垂询及预订：029 8881 8188

关于西安丽思卡尔顿酒店

西安丽思卡尔顿酒店位于城南繁华的高新商务区，这里是代表西安与西部高新技术产业的前沿领地，也是探索这座魅力之都的重要起点。酒店采用古今融合的设计灵感和理念，为西安这座历史之都谱写现代的耀眼篇章。

酒店设有283间客房，其中31间优雅现代的套房，为客人构筑臻享舒适的安逸天地。每个楼层均设有宾客休息区，为其提供宽敞舒适的会客空间。休息区设计风格自然大方、清雅脱俗，以水墨艺术为主题的墙体设计和迎客松的点缀打造出悠闲惬意的宁静氛围。位于酒店23层的行政酒廊分为5个功能区，提供宜人的户外露台、图书馆、酒吧以及非凡的餐饮选择，为希望找到安静工作空间的宾客打造了理想场所，同时为旅行中渴望交流分享所见所闻的游客提供私密的对谈空间。酒店个人礼宾服务和设施则可随时满足宾客的各种需求，并提供七项尊贵礼遇。

西安丽思卡尔顿酒店深谙城市精粹，五间风格各异的餐厅及酒吧精心呈现五种各具特色的餐饮体验，超过2880平方米的宴会及会议空间为宾客打造难忘的会议体验。客人既可在健身中心保持健身的日常习惯，也可在瑜伽房舒展身体、放松身心。丽思卡尔顿水疗中心的定制化服务和别具特色的疗法，让宾客在悠享舒适体验的同时，更能沉浸于探寻当地文化的旅程之中。

网址：www.ritzcarlton.com/zh-cn/hotels/china/xian

地址：中国陕西省西安市高新区科技二路50号

电话：029 8881 8888